1、主料:花菜400g,大蔥1根,鹽適量,生抽適量,濕淀粉適量,高湯適量、色拉油適量。
2、菜花洗凈,切成小朵;薑切末,蔥切段備用;
3、菜花倒入燒開的沸水中抄一下,撈出瀝幹備用;
4、鍋內倒入油,燒至七成熟,放蔥,薑爆香;
5、然後倒入菜花、高湯翻炒均勻,可少許加上肉片,再加上少許清水,煮8分鐘左右;
6、最後倒入少許醬油,加少許雞精翻炒均勻後即可。
1、主料:花菜400g,大蔥1根,鹽適量,生抽適量,濕淀粉適量,高湯適量、色拉油適量。
2、菜花洗凈,切成小朵;薑切末,蔥切段備用;
3、菜花倒入燒開的沸水中抄一下,撈出瀝幹備用;
4、鍋內倒入油,燒至七成熟,放蔥,薑爆香;
5、然後倒入菜花、高湯翻炒均勻,可少許加上肉片,再加上少許清水,煮8分鐘左右;
6、最後倒入少許醬油,加少許雞精翻炒均勻後即可。