香煎牡蠣怎麼做 做牡蠣的步驟

香煎牡蠣怎麼做 做牡蠣的步驟

1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘,把茶湯濾出備用;洋蔥去皮切成片狀。

2、牡蠣加鹽洗凈,加入調味料醃一下並瀝幹,再沾上淀粉,用平底鑊將牡蠣煎至金黃色,撈出備用。

3、洋蔥片沾吉士粉,落油鑊炸至金黃色,撈出排放碟底,並將煎好的牡蠣放在上面。

4、將鐵觀音茶湯燒開,加入調味料勾芡,淋在碟周圍即可。

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