牛血湯的烹調方法 牛血湯怎麼做

牛血湯的烹調方法 牛血湯怎麼做

1、先把牛雜和牛血煮熟,最好牛雜和牛血分開煮,不要用一個鍋,切記什麼調料都不要放,把切好的蔥花,鹽,味精,黑胡椒粉鋪底,再在上面放上煮熟的並切好的牛雜或牛血。

2、用牛雜湯(個人口味不同可用牛肉湯,大骨湯,我覺得還是原汁原味的好)往上面一沏,大功告成瞭。

3、先把切好的蔥,薑,麻椒,幹辣椒(可依個人口味準備適量)用油爆出香味,然後把煮熟的並切好的牛雜或牛血放進鍋裡反炒,加入牛雜湯,放上鹽,味精,黑胡椒粉(依個人口味也可以不放)。

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