1、利用保鮮膜進行保存。用保鮮膜將胡蘿卜包起來，放到陰涼並且透氣的地方來進行存放。這種辦法也能夠使胡蘿卜存放很長的時間，也不會發生變質。
2、如果傢裡住的是平房，可以采用土埋的方法。不過掩蓋胡蘿卜的土層要達到二十厘米以上，並且還要經常灑水以保持其土層的濕度。
如果在樓上，可用一個塑料袋把胡蘿卜裝起來，然後把將口密封好。放在陰涼並且通風的地方，用這種方法可以保存的更久。
3、用地窖保存的方法。如果傢裡有地窖，將胡蘿卜放到幹凈的紙箱內，再將紙箱放到地窖中保存。因為地窖的溫度比較低，所以也能夠使胡蘿卜保存比較長的時間。
4、用冰箱保存的方法。如果要是傢裡有冰箱，可以將胡蘿卜存放到冰箱中。不過如果胡蘿卜的數量沒有很多，最好放到陰涼通風的地方就可以瞭。因為將胡蘿卜放到冰箱中存放，會影響胡蘿卜的口感。
5、存放前不要用水洗凈。將胡蘿卜的“頂部”切掉，放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿卜是為瞭使胡蘿卜的“頂部”不吸收胡蘿卜本身的水分。
