1、面粉、淀粉、雞蛋、水混合。
2、肉、蔥花、薑蓉、醬油、玉米油、糖、鹽、五香粉、料酒、紅曲粉放入攪拌機,肉泥攪打到上勁。
3、完成後放入面粉混合溶液中,攪拌均勻,裝入放蛋糕的模具,壓實,蓋上錫箔紙,水開後放入蒸鍋,中大火蒸40分鐘。
4、蒸好後切片,鍋中倒油,放入切好的肉片,煎至兩面金黃就可以瞭。
1、面粉、淀粉、雞蛋、水混合。
2、肉、蔥花、薑蓉、醬油、玉米油、糖、鹽、五香粉、料酒、紅曲粉放入攪拌機,肉泥攪打到上勁。
3、完成後放入面粉混合溶液中,攪拌均勻,裝入放蛋糕的模具,壓實,蓋上錫箔紙,水開後放入蒸鍋,中大火蒸40分鐘。
4、蒸好後切片,鍋中倒油,放入切好的肉片,煎至兩面金黃就可以瞭。