1、幹魷提前冷水泡2小時,我選的是本港魷魚,不用泡那麼久。
2、選取比較嫩的芹菜,洗凈切斜片,也可以豎著切片。
3、幹魷去透明的骨,切成圖片大小,也可以切花卷。
4、熱油下蒜粒和薑絲,倒入魷魚爆炒。
5、待魷魚卷起加入芹菜翻炒,放鹽和一點生抽,太幹可以加點水,芹菜容易熟,變色就可以起鍋瞭。
1、幹魷提前冷水泡2小時,我選的是本港魷魚,不用泡那麼久。
2、選取比較嫩的芹菜,洗凈切斜片,也可以豎著切片。
3、幹魷去透明的骨,切成圖片大小,也可以切花卷。
4、熱油下蒜粒和薑絲,倒入魷魚爆炒。
5、待魷魚卷起加入芹菜翻炒,放鹽和一點生抽,太幹可以加點水,芹菜容易熟,變色就可以起鍋瞭。