濃湯老豆腐的傢常做法 濃湯老豆腐的傢常做法介紹

1、食材：北豆腐400g、青椒半根、胡蘿卜半根、鮮香菇半個、雞蛋一個、鹽少許、糖少許、料酒少許。

2、豆腐切片，雞蛋打散。

3、豆腐片裹入蛋液下鍋煎至兩面金黃，亦可單面煎。

4、青椒、胡蘿卜、香鍋切小粒。

5、將配料下鍋炒至7分熟，下入煎好的豆腐，加開水。調入鹽、糖、料酒，大火煮開即可。