1、用料：小油菜5-6棵、幹紅辣椒2-3個、蒜2瓣。
2、蒜瓣切丁備用，小油菜洗幹凈瀝幹水。
3、炒鍋燒幹倒入少量油，八成熱時加入蒜末幹紅辣椒翻炒，顏色稍變，倒入小油菜，大火迅速翻炒至菜葉斷青，撒少許鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋瞭！
