芝麻醬的調和技巧有什麼

芝麻酱的调和技巧有什么

1、芝麻醬不要直接用,澥開幾乎是必須的,過分濃鬱的味道是會帶來一些不好的結果,比如口感苦澀、粘稠成坨。

2、芝麻醬的調味完全可以按照自己的需求來,但是濃稠度上最好可以控制在舀起來不斷流、攪動有微微阻力的程度,太稀瞭就寡淡、太濃瞭就會齁。

3、芝麻醬如果更加偏好香濃一些的話,可以盡量用香油將其澥開,香油就是芝麻油嘛,它們的融合相性是最適合的,能最大程度的激發出香味。

4、最後還有一個小技巧,可以用少量的雪碧代替水和糖來調和芝麻醬,在能體會到芝麻醬的香濃之餘,還會額外有一點點的清爽滋味。

以上就是關於芝麻醬的調和技巧有什麼的介紹,通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭,希望對大傢有用。

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