1、選擇水果的時候，盡量選擇幾種新鮮的水果，像是：蘋果、香蕉、西瓜、哈密瓜、火龍果、菠蘿、草莓、黃桃、梨等都可以。
2、將蘋果切成大小合適的塊狀，香蕉剝皮切成小塊，其他的水果洗凈，切成大小合適的塊狀的。多種水果搭配，口感更佳，對於蘋果、梨這樣的水果，可以削皮處理。
3、將切好的水果塊放到一個玻璃碗裡面，然後在上面淋上酸奶，輕輕攪拌讓各水果都沾上酸奶。酸奶可以選擇手工酸奶或者是原味酸奶，以剛剛覆蓋住水果的量為佳。
4、在水果酸奶上面撒上事先準備好的葡萄幹或者是紅豆，最後可以放置10分鐘左右讓它入味。
5、可以在作水果撈之前，將水果放在冰箱裡面冰鎮一下。如果喜歡吃甜的，而做出來水果撈比較酸的話，可以適量加一些蜂蜜調整甜度。
