制作辣椒油的方法 制作辣椒油的方法與步驟

1、首先將辣椒洗幹凈，用開水泡軟待用。

2、薑、蒜去皮，薑拍爛。

3、辣椒放攪拌機裡，放薑、蒜、適量的鹽，加適量的水攪碎待用。

4、鍋裡放大量的油，把油燒熱，放辣椒入鍋裡，中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小時，一邊攪一邊炸，要不容易沾鍋，做好後放涼裝瓶中即可。