1、芒果(凈重300g)去皮去核切丁;
2、將芒果丁放入不銹鋼盆,撒上白糖100g;
3、半顆檸檬擠汁,蓋上保鮮膜,冷藏12小時左右;
4、芒果出水蓋住芒果丁時就可取出熬制,先開大火熬開,去除浮沫,轉小火,邊攪邊熬,大約20分鐘,果醬變得濃稠;
5、關火,趁熱放入瓶子,倒置,放涼後冷藏。
TIP:鍋子要用銅鍋或者不銹鋼。
1、芒果(凈重300g)去皮去核切丁;
2、將芒果丁放入不銹鋼盆,撒上白糖100g;
3、半顆檸檬擠汁,蓋上保鮮膜,冷藏12小時左右;
4、芒果出水蓋住芒果丁時就可取出熬制,先開大火熬開,去除浮沫,轉小火,邊攪邊熬,大約20分鐘,果醬變得濃稠;
5、關火,趁熱放入瓶子,倒置,放涼後冷藏。
TIP:鍋子要用銅鍋或者不銹鋼。