1、將雞腿清洗幹凈，雞腿上劃開幾道口子。
2、加入生薑末，胡椒粉，辣椒面，倒入一勺清水、耗油、醬油和白砂糖，一小勺鹽，攪拌均勻醃制15分鐘。
3、準備烤盤包裹錫紙，放入黃油至融化，醃制好的雞翅放入烤箱，上下火200度烤25分鐘即可。
