1、準備好材料。主料：玉米面，調料：豆油、食鹽、醬油、味精。
2、拌餡：把菜洗凈放入開水中焯一下撈出，控幹水份，用刀多剁碎後攥凈水份，肉餡用油炒一下。把菜餡和肉餡和在一起，放入蔥花和豆油、醬油、花椒面、精鹽、味精攪拌均勻。
3、和面：盆內放入玉米面、白面粉後，把拌好的餡放入，加清水拌成面糊，不要太幹也不要太稀。
4、烙餅：鍋內放油燒熱，灘入面糊。
5、待兩面都烙出金黃皮既可裝盤食用瞭。
以上就是烙菜餅的做法介紹瞭，通過以上的可以看出，其實做烙菜餅是非常簡單的，大傢在傢裡的時候，可以按照以上的步驟做一次給傢人品嘗品嘗。
