制作方法：
1、在盆中倒入80度的水，把面攪成棉絮狀，揉面。
2、用保鮮膜裹住防止幹皮，醒面30分鐘。
3、在面上倒油，讓餅分層，把面片都塗上油，撒上蔥花。
4、將面片卷起，卷的時候卷緊一些，卷好後分均勻。
5、手握面卷兩頭，像擰麻花一樣往反方向轉，將兩頭放在中間，用手壓平。
6、鍋中刷油，油熱後放入餅。
7、開最大火，五分鐘後反面刷油，反面燙五分鐘即可。
制作方法：
1、在盆中倒入80度的水，把面攪成棉絮狀，揉面。
2、用保鮮膜裹住防止幹皮，醒面30分鐘。
3、在面上倒油，讓餅分層，把面片都塗上油，撒上蔥花。
4、將面片卷起，卷的時候卷緊一些，卷好後分均勻。
5、手握面卷兩頭，像擰麻花一樣往反方向轉，將兩頭放在中間，用手壓平。
6、鍋中刷油，油熱後放入餅。
7、開最大火，五分鐘後反面刷油，反面燙五分鐘即可。
