做糯米餅的老方法 如何做糯米餅

1、取一盆放入豆渣，倒入適量糯米粉，揉成光滑不粘手的面團;

2、將面團搓成長條，分割成差不多大小的塊;

3、取一塊按扁，包入紅豆餡封口，滾圓，放入芝麻裡兩面滾一下沾滿芝麻，然後用手輕輕壓扁，芝麻壓實，依次做完全部;

4、不沾鍋裡倒少許油，晃勻，燒到3、4成熱，放入餅胚，小火兩面煎黃即可。