松茸炒山雞片
1、原料：
（1）主料：水發松茸菌100克，山雞肉150克。
（2）調料、精鹽、料酒、味精、醬油、白糖、蔥花、薑絲、濕淀粉。
2、制法：
（1）將松茸菌去雜洗凈切片。山雞肉洗凈切片。
（2）油鍋燒熱，下蔥薑煸香，投入山雞肉片煸炒，烹入料酒、醬油，加入精鹽、白糖和適量水煸炒，加入松茸菌片繼續炒至山雞肉熟爛，用濕淀粉勾芡，點入味精推勻，即可出鍋。
松茸炒山雞片
1、原料：
（1）主料：水發松茸菌100克，山雞肉150克。
（2）調料、精鹽、料酒、味精、醬油、白糖、蔥花、薑絲、濕淀粉。
2、制法：
（1）將松茸菌去雜洗凈切片。山雞肉洗凈切片。
（2）油鍋燒熱，下蔥薑煸香，投入山雞肉片煸炒，烹入料酒、醬油，加入精鹽、白糖和適量水煸炒，加入松茸菌片繼續炒至山雞肉熟爛，用濕淀粉勾芡，點入味精推勻，即可出鍋。
