剁碎牛肉方法 剁碎牛肉快速的方法

1、準備一塊牛肉，放案板上。

2、把肉橫著沿45度角，斜切；註意不要把肉切段，要留一點，因為最後還要把肉翻面切。

3、然後翻面切，原地45度同樣斜切的。但不能把肉切到最底下，不能切斷切完兩面的45度後，翻過來。然後打另一邊橫著，懸直向下切，90度角切的。

4、切完之後，快刀剁碎即可。