1、準備一小塊豬肉切成豬肉小丁，放到碗裡。
2、然後再豬肉末裡加上一小勺料酒，一勺生抽，一勺食鹽，適量十三香，蔥末、薑末和一個雞蛋。攪拌均勻，醃制10分鐘。
3、再準備藕一根，去皮洗幹凈，切成薄厚適中的片。備用。
4、碗裡打入一個雞蛋，加上50克面粉，一小勺食鹽和適量清水，拌成面糊。
5、然後取一片藕抹上肉餡，然後再蓋上一片藕。輕輕地擠壓一下。
6、藕夾最後裹上面糊，放入油鍋，小火炸熟即可。
1、準備一小塊豬肉切成豬肉小丁，放到碗裡。
2、然後再豬肉末裡加上一小勺料酒，一勺生抽，一勺食鹽，適量十三香，蔥末、薑末和一個雞蛋。攪拌均勻，醃制10分鐘。
3、再準備藕一根，去皮洗幹凈，切成薄厚適中的片。備用。
4、碗裡打入一個雞蛋，加上50克面粉，一小勺食鹽和適量清水，拌成面糊。
5、然後取一片藕抹上肉餡，然後再蓋上一片藕。輕輕地擠壓一下。
6、藕夾最後裹上面糊，放入油鍋，小火炸熟即可。
