1、用粗制地瓜淀粉做原料，將淀粉加水加熱打凍，將凍切成小塊，用鍋煎到外邊成焦狀顏色由白變透明。
2、然後佐以蝦油、芝麻醬、蒜泥等調料上桌即可。
其實蒜泥燜子的做法是比較簡單，如果你喜歡吃蒜泥燜子的話，你可以按照上面的方法在傢裡做就可以瞭。
