1、準備材料：西紅柿3個滾刀切，雞蛋3個打散，加入適量的鹽，小蔥一小把切碎。
2、少許豬油熱鍋，倒入打散的雞蛋，翻炒，這裡開中小火迅速翻炒，在將雞蛋盛到碗裡備用。
3、倒入西紅柿，開中小火翻炒，用鍋鏟去壓，慢慢逼出西紅柿汁來。
4、倒入炒好的雞蛋，繼續翻炒，讓雞蛋和西紅柿融為一體。（因為打散雞蛋的時候已經加入過鹽瞭，所以不用再加鹽瞭）
5、加入適量的糖。
6、最後撒上蔥花，出鍋。
7、熱水燒開，下面，煮熟即可。
8、放入西紅柿雞蛋在面上即可食用。
1、準備材料：西紅柿3個滾刀切，雞蛋3個打散，加入適量的鹽，小蔥一小把切碎。
2、少許豬油熱鍋，倒入打散的雞蛋，翻炒，這裡開中小火迅速翻炒，在將雞蛋盛到碗裡備用。
3、倒入西紅柿，開中小火翻炒，用鍋鏟去壓，慢慢逼出西紅柿汁來。
4、倒入炒好的雞蛋，繼續翻炒，讓雞蛋和西紅柿融為一體。（因為打散雞蛋的時候已經加入過鹽瞭，所以不用再加鹽瞭）
5、加入適量的糖。
6、最後撒上蔥花，出鍋。
7、熱水燒開，下面，煮熟即可。
8、放入西紅柿雞蛋在面上即可食用。
