1、羊湯鍋的做法:將羊肉洗凈切片;用鹽將羊肉醃制半小時;將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊,加入薑、蔥等調料,充分攪拌,再將調制好的蛋液均勻塗抹在羊肉上;把老油(熟過的清油)煎沸後澆淋在羊肉上即可。
2、羊肉湯鍋是一道菜品,主要原料是膘肥羊肉等,配料是雞蛋、生薑、洋蔥等,通過先醃制後滾燒的做法制作而成。羊肉湯是冬令補品中的美味之一,它不僅富於營養,而且有較高的藥用價值,經常食用能溫中暖下,補益氣血,強健機體。俗話說:藥補不如食補,食補不如湯補那麼羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補、藥補之功。
1、羊湯鍋的做法:將羊肉洗凈切片;用鹽將羊肉醃制半小時;將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊,加入薑、蔥等調料,充分攪拌,再將調制好的蛋液均勻塗抹在羊肉上;把老油(熟過的清油)煎沸後澆淋在羊肉上即可。
2、羊肉湯鍋是一道菜品,主要原料是膘肥羊肉等,配料是雞蛋、生薑、洋蔥等,通過先醃制後滾燒的做法制作而成。羊肉湯是冬令補品中的美味之一,它不僅富於營養,而且有較高的藥用價值,經常食用能溫中暖下,補益氣血,強健機體。俗話說:藥補不如食補,食補不如湯補那麼羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補、藥補之功。