怎麼做醃制的豆幹 做醃制豆幹的方法

1、豆腐、辣椒清洗一下，備用。

2、鍋裡放花椒和鹽燒開後小火，熬5分鐘。

3、熬好的花椒水備用。

4、豆腐切片辣椒切小段備用。

5、平底鍋放適量油，油熱後放入切好的豆腐片，慢慢轉入中火。

6、煎成兩面金黃色盛出涼涼。

7、最後一步，把涼涼的豆腐和辣椒放在瓶子裡，一層豆腐放入適量辣椒，快放滿瓶時到入涼涼的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用。