1、選薑:要選新鮮的小黃薑會比較好。
2、洗薑:要去掉泥。
3、切薑:切成每片5毫米左右的薑片,不要太薄,也不要太厚。
4、曬薑:在太陽底下暴曬2-3天,直到完全幹透。
5、打薑:把幹透的薑幹最好打3遍以上,盡量打粉打得細一點。
6、裝幹:把薑粉用密封罐裝起來。
1、選薑:要選新鮮的小黃薑會比較好。
2、洗薑:要去掉泥。
3、切薑:切成每片5毫米左右的薑片,不要太薄,也不要太厚。
4、曬薑:在太陽底下暴曬2-3天,直到完全幹透。
5、打薑:把幹透的薑幹最好打3遍以上,盡量打粉打得細一點。
6、裝幹:把薑粉用密封罐裝起來。