1、將所有香料用紗佈包起來。
2、把香包與牛肉放入鍋中燉煮。
3、使水面剛剛沒過牛肉，水沸後加入醬油。
4、加入黃酒、蔥段、薑片、黃醬、鹽、冰糖。
5、水沸後轉小火，蓋上鍋蓋慢燉2-3小時。
6、切片擺盤，即完成醬牛肉的制作。
