1、過籮過篩法：為瞭縮短除蟲時間，將表面的蟲子去除後，可用竹子或柳條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。最後放在陰涼處通風晾曬即可除去米面中的各類蟲子。
2、曬太陽法：找一天有充足陽光的天氣，把大米拿出來曬，米蟲受不瞭高溫自然會跑走的，曬的時候註意翻一下讓米受熱均勻。但是曬過的大米比較幹，煮的時候多放點水就行。
3、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透後取出晾幹，然後將大米倒入口袋內。另用紗佈包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。
4、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗佈口袋內，放在缸底部)，然後倒入晾幹吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼幹燥通風處，即可保存較長時間。四、海帶防蟲保存法：幹海帶具有很強的吸濕能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。保存大米時，大米和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾幹吹幹透，然後再放回米中，這樣反復幾次後即可。
