酸菜魚怎麼做好吃

酸菜鱼怎么做好吃

3、再把魚片放水裡多清洗幾遍,直到魚片洗得白白的,再瀝幹水份。

酸菜魚怎麼做好吃

4、再把料酒倒適量在魚片上,拌均勻醃制10分鐘左右,再把雞蛋打個小孔把蛋液弄在魚片上拌勻,這樣魚片也不會爛而且好吃。

5、再把自己醃制的酸菜切成絲或條都可以,把辣椒、蒜、薑、香菜、蔥半準備好。

酸菜魚怎麼做好吃

6、再把鍋裡加上食用油燒好,把酸菜、薑、蒜、花椒、辣椒倒鍋裡一起炒出香味,再加水一起煮,把酸菜的酸味煮出來。

酸菜魚怎麼做好吃

7、大概煮上15-20分鐘,待酸菜和調料煮出味道,就把魚頭和骨頭放鍋裡一起煮,煮熟後,把魚頭和骨頭酸菜全部一起撈出來,用碗裝上。

酸菜魚怎麼做好吃

8、鍋裡隻剩下湯,把湯加再澆開,再把魚片倒入鍋裡,用勺子把魚片撥開。

9、煮開後馬上把魚片撈出來放在魚頭和骨頭上面,湯用碗先裝起來。

10、再把魚片上撒上香菜、辣椒、花椒,再把鍋裡倒上油燒熱,澆在魚片上面。

11、再把湯從碗邊加進碗裡,可口的酸菜魚就做好瞭,那魚湯真是美極瞭,如湯吃不完,還可以用來下面條,味道也不錯喲。

酸菜魚怎麼做好吃

以上就是酸菜魚的做法步驟瞭。另外需要註意的是,魚片加蛋液吃起來才會嫩滑,千萬不要加生粉,加瞭生粉魚湯不好喝。要是喜歡辣的可以多加辣椒哦。

隱厄什麼意思?隱厄拼音、解釋、用法大全 準望什麼意思?準望拼音、解釋、用法大全 刺世疾邪賦什麼意思?刺世疾邪賦拼音、解釋、用法大全 地板磚薄膜怎麼去除 東昌紙什麼意思?東昌紙拼音、解釋、用法大全 鄭傢詩婢什麼意思?鄭傢詩婢拼音、解釋、用法大全
热门文章
为你推荐