炒米又香又脆自己怎樣做 炒米又香又脆的做法

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1、炒米做得好要選擇好的材料,比如細長的糯米,洗凈備用。

2、適量泡多源用水化開,這是一種專門用於炒米的膨化劑。

3、將糯米放入泡多源水中浸泡,大約可以泡兩三個小時。

4、糯米撈出陰幹表面水分。

5、油鍋燒熱,放入糯米,翻炒直到糯米表面金黃,口感酥脆即可。

6、炒米可以用糖水泡著吃,也可以用糖漿搓成塊或成團。

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