1、自然成熟法
在市場買回來的芒果，通常來說，是可以放在常溫環境下自然成熟的，但有兩個條件需要滿足，第一是買的芒果足夠“老”（8成熟以上），第二是室內溫度不要太低，第三是空氣濕度不要太大，室溫在25度以上放置，隻要不出意外，3—7天基本上就能熟。
2、水果催熟法
將買回來的芒果放入密封的紙袋或塑料袋裡，然後放入幾根半熟的香蕉或蘋果，紮緊紙袋口，過2天左右芒果就會慢慢軟化，這時芒果就已經熟瞭。
3、大米催熟法
普通的大米也含有微量的乙烯成分，所以可以把芒果放在米缸裡，蓋上米缸，一般4-5天左右芒果就會熟透。
