菱角煮粥方法 菱角煮粥方法是什麼

1、用鹽將菱角肉外層搓掉洗凈備用，將豬肉剁碎，蔥葉洗凈。

2、把大米洗凈加水，倒入菱角一起煮。

3、在煮粥同時把蔥葉切碎。

4、把肉沫用開水燙一下，這樣去除血水，避免生肉放鍋裡變成一坨。

5、米粒煮至開花就依次下肉碎、胡椒粉、油等輔料。

6、再煮1至2分鐘就可以關火瞭。

7、滿是菱角香味的粥就完成瞭。