烏雞湯怎麼做 烏雞湯的做法

烏雞湯怎麼做 烏雞湯的做法

1、烏雞切大塊,用清水泡上,反復換水沖洗,一定要去除多餘的血水。

2、一定要用涼水(用熱水烏雞蛋白質驟然收縮,口感不好)下烏雞,進行焯水,水開後將烏雞撈出,一定要用溫水沖洗,進一步去除雜質。

3、砂鍋中加入溫熱水,下入烏雞,花旗參片,料酒(如果想喝湯色發白的那種全程大火,如果想喝清湯,小火慢煲湯,最長不要超過三個小時)。

4、中途放紅棗,快關火時候加枸杞,鹽,胡椒粉,最後盛出擺盤。

無匹什麼意思?無匹拼音、解釋、用法大全 權要什麼意思?權要拼音、解釋、用法大全 佐饔得嘗什麼意思?佐饔得嘗拼音、解釋、用法大全 劉雯個人資料 劉雯介紹 一鼓而擒什麼意思?一鼓而擒拼音、解釋、用法大全 兩口子什麼意思?兩口子拼音、解釋、用法大全
热门文章
为你推荐