1、首先要選擇一個幹凈無水的容器來盛放豬油，比如瓶子，壇子之類的，一定要確保清洗幹凈，而且沒有水分哦。
2、煉好的冷卻到80°C左右，趁它還沒凝固，又不是很燙，加入一勺白糖。白糖和豬油的比例死1：15，攪拌均勻，盛入容易中，然後隔著冷水冷卻後凝固，這樣可以存放時間長一點。
3、豬油在煉制到七八成的時候，加入幾個花椒或茴香，等香味飄出後再盛出，這樣也可以避免豬油腐敗。
4、盛起來的豬油放涼後，刺破一個維生素e膠囊，擠出維生素e油，然後攪拌均勻。維生素e可以阻斷豬油和空氣的作用，避免豬油腐敗。
5、或者放涼的豬油上面放一勺豆油，這樣也起到阻隔豬油和空氣的作用，有效避免豬油腐敗。
當然瞭，最好的方法是冷藏放冰箱，一般0°C能保存2個月，-2°C可以保存10個月。
