五香牛腱肉的傢常做法 五香牛腱肉的烹飪方法

1、材料：牛腱肉500克，老抽50克，味精5克，黃酒5克，白糖5克，茴香5克，桂皮5克，香葉5克，蔥、薑5克。

2、將牛腱肉焯水、洗凈，放入鍋中，加入清水、老抽、味精、黃酒、白糖、茴香、桂皮、香葉、蔥薑，中火燒煮1小時，待湯汁收幹後撈出。

3、冷卻後改刀、切片，裝盤即成。