1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。
2、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒。
3、將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置2-8天。
4、將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、汁分裝入瓶中. 放到冰箱冷藏即可。
