1、215大卡/100g,每100克雞爪含碳水化合物0.2克,脂肪14.6克,蛋白質19.4克,纖維0克,鈉67毫克,鉀31毫克。
2、雞爪的做法:雞爪洗凈,剪去指甲,薑切片,大蔥切段。
3、鍋中放入適量清水,放入雞爪大火煮3分鐘,撈出洗凈。
4、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入白糖炒出糖色,放入雞爪翻炒上色。
5、加入薑片、蔥段、適量清水、老抽1勺、鹽1勺、蠔油1勺、香葉、桂皮、八角、小茴香、花椒、幹辣椒煮30分鐘,湯汁收幹即可盛出。
1、215大卡/100g,每100克雞爪含碳水化合物0.2克,脂肪14.6克,蛋白質19.4克,纖維0克,鈉67毫克,鉀31毫克。
2、雞爪的做法:雞爪洗凈,剪去指甲,薑切片,大蔥切段。
3、鍋中放入適量清水,放入雞爪大火煮3分鐘,撈出洗凈。
4、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入白糖炒出糖色,放入雞爪翻炒上色。
5、加入薑片、蔥段、適量清水、老抽1勺、鹽1勺、蠔油1勺、香葉、桂皮、八角、小茴香、花椒、幹辣椒煮30分鐘,湯汁收幹即可盛出。