1、生薑一塊、蔥一段、胡蘿卜一段。
2、碗中打入雞蛋，攪拌均勻，薑切碎，胡蘿卜切塊，火腿腸切小塊，蔥切碎。
3、鍋中倒油，油熱倒入雞蛋，小火翻炒，加入醬油、米飯。
4、加入胡蘿卜、火腿腸、蔥、薑，翻炒均勻出鍋即可。
