1、主料：
冬瓜一塊。
2、輔料：
雞蛋一個、面包糠適量、調料鹽適量、淀粉適量、油適量。
3、做法步驟：
（1）冬瓜去皮切成條狀。
（2）鍋裡燒開水，加多點鹽，油，倒入冬瓜條焯水，焯熟變透明撈起。
（3）過冷水控幹水分。
（4）加入適量淀粉拌勻。
（5）再過蛋液。
（6）滾上面包糠。
（7）鍋裡油五成熱，下冬瓜條慢炸，時不時用筷子推動一下。
（8）炸至金黃即可。
1、主料：
冬瓜一塊。
2、輔料：
雞蛋一個、面包糠適量、調料鹽適量、淀粉適量、油適量。
3、做法步驟：
（1）冬瓜去皮切成條狀。
（2）鍋裡燒開水，加多點鹽，油，倒入冬瓜條焯水，焯熟變透明撈起。
（3）過冷水控幹水分。
（4）加入適量淀粉拌勻。
（5）再過蛋液。
（6）滾上面包糠。
（7）鍋裡油五成熱，下冬瓜條慢炸，時不時用筷子推動一下。
（8）炸至金黃即可。
