1、食用酒精不是純糧白酒。食用酒精是糧食釀造出來的，但用食用酒精勾兌出來的白酒就不能叫糧食酒。
2、糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米等各種糧食為原料，經過糖化，采用蒸餾方法釀制的白酒。優質白酒絕大多數為此類白酒。
