手打面怎麼煮好吃 制作的步驟都有哪些

1、水加熱，加入鹽。

2、慢慢地與面粉混合。

3、面團搓至光滑不黏手。

4、用濕佈蓋好置一小時待用。

5、以手掌按壓大約5分鐘，或以制面機代替，面團以最大的刻度，過機3次。

6、面團搓至軟硬適中，待20分鐘。

7、以面棍捍平，上下向中間疊，切成面條。

8、用手一拉面條即成。

9、可以用熱水煮12分鐘即可。