1、煎湯飲用，將整根人參或人參切片後洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時左右，待參汁變溫後飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補益作用強、起效快，適用於大病初愈者。但該法較浪費藥材，不宜選用質量好、價格昂貴的人參。
2、切片含服，將人參切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無味後嚼服咽下，生津提神、幹涼可口，適用於需要進補強身的健康人群。
3、泡藥酒飲用，人參可以用來泡藥酒，可以將整個人參裝入瓶子當中，或者是切薄片之後再用50-60度白酒浸泡。每天服用可以祛風散寒、活血通絡。但是要註意，酒精過敏者或肝病患者不適宜服用。每天服用可以祛風散寒、活血通絡。
