奧爾良雞翅的做法 做雞翅的步驟

1、雞翅兩面切5~7刀，加料加水醃一個半小時（事實上醃過夜比較入味）。烤箱內錫紙，雞翅鋪上，180度烤20分鐘後兩面刷蜂蜜，翻面繼續烤5分鐘，出鍋。

2、烤箱的比微波爐的好吃，因為微波爐是內外同時加熱，烤箱是從外往裡加熱，內部更加嫩滑。

3、營養價值：雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。