1、牛肉洗凈,切成絲,放入碗中加鹽、料酒、芡粉拌勻,胡蘿卜切去頭尾,洗凈切成細絲,粉絲用開水泡軟。胡蘿卜絲放入油中炒片刻,放入牛肉湯750克燒開,加細粉絲,牛肉絲和餘下的鹽、料酒、醋,待湯再開時,加點辣椒油和香菜末即成。
2、酸辣牛肉湯是由牛肉等主要材料做成的一道菜品,屬於私房菜,口味酸辣味,四川風味的美食,健脾開胃。營養豐富,滋補強身,男女皆宜。
1、牛肉洗凈,切成絲,放入碗中加鹽、料酒、芡粉拌勻,胡蘿卜切去頭尾,洗凈切成細絲,粉絲用開水泡軟。胡蘿卜絲放入油中炒片刻,放入牛肉湯750克燒開,加細粉絲,牛肉絲和餘下的鹽、料酒、醋,待湯再開時,加點辣椒油和香菜末即成。
2、酸辣牛肉湯是由牛肉等主要材料做成的一道菜品,屬於私房菜,口味酸辣味,四川風味的美食,健脾開胃。營養豐富,滋補強身,男女皆宜。