1、雞蛋殼與酸的反應
取一個小玻璃杯，放入洗凈的碎雞蛋殼，然後加入一些醋精（主要成分是醋酸），立即用蘸有澄清石灰水的玻璃片蓋住。仔細觀察有什麼現象發生。根據實驗現象推測雞蛋殼裡可能含有什麼物質。
實驗說明：可以在傢裡制取澄清石灰水。有些食品幹燥劑的主要成分為生石灰，如波力海苔中的“強力幹燥劑”。取一隻玻璃杯，加入約半杯水，再加入一包“強力幹燥劑”，用筷子攪拌，靜置。註意觀察生石灰與水反應時的放熱現象。傢裡沒有玻璃片時可用小鏡子代替。還可以做澄清石灰水中吹入的實驗。
2、自制汽水
在約500mL的飲料瓶中加入2匙白糖和適量果汁，加入約1.5g小蘇打（碳酸氫鈉），註入涼開水，再加入約1.5g檸檬酸，立即旋緊瓶蓋，搖勻，放入冰箱。半小時後，你就可以喝到清涼甘甜的汽水瞭。
3、蔥汁寫密信
實驗用品：蔥（兩根）、毛筆、白紙、蠟燭
實驗步驟
取兩根蔥，剪去它們的葉，留下蔥白，用力擠出蔥汁，然後用毛筆蘸蔥汁在一張白紙上寫字，過一會兒，蔥汁幹瞭，白紙上看不見字跡。要是把這張白紙放在燭火上烘烤，棕色的字會立即顯現出來。蔥汁能使紙發生化學變化，形成一種類似透明薄膜一樣的物質，這種物質的燃點比紙低，往火上一烘烤，它就燒焦瞭，所以會顯現出棕色的字跡來。檸檬汁、蒜汁、洋蔥汁及醋等，都有這種物性，所以也能用來寫密信。
