1、首先將海星進行處理，把新鮮的海星放在中洗幹凈表面，然後利用其它工具，把內部進行挖空（也可不挖空內臟），在進行清洗；
2、然後進行水煮，在鍋中放入食用鹽，等水加熱煮沸之後加點冷水，讓溫度降低至80°-90°之間，將洗幹凈的原料安裝大小分批放入水中進行水煮1-2個小時左右，煮到用筷子非常容易的插入到肉內部為最合適，並且在煮熟的過程中，發現海星收縮，便可撈出（根據海星的用途可選擇進行水煮）；
3、制幹：可以利用烘幹機將海星進行烘幹，衛生潔凈，而且烘幹效果更明顯。
4、使它腹面朝上，放在烈日下曝曬4—5小時，等略微幹燥後，再翻過來曬背面。這樣連曬幾天，直到幹透即可。
