蒸魚嘴的做法大全 蒸魚嘴的做法大全列述

蒸魚嘴的做法大全 蒸魚嘴的做法大全列述

1、做法一:

⑴將魚嘴洗幹凈,濾幹水分。

⑵豆豉用菜刀捶爛,與調味料齊同魚嘴拌勻,再加薑絲、紅椒絲攪勻上碟。

⑶燒滾開水,用猛火將魚嘴蒸熟,取出。

⑷撒上蔥絲,淋上少許滾油及麻油,用筷子拌勻,即可食用。

2、做法二:

⑴魚嘴稍做清洗即可,然後瀝幹水份;

⑵撒上薑絲和胡椒粉拌勻去腥;

⑶準備調汁,豆豉洗凈切碎,蒜蓉,蔥花也入碗中,然後加入適量生抽,糖,鹽,生粉調成料汁;

⑷把料汁淋在魚嘴上;

⑸然後上鍋蒸約8-10分鐘至熟;

⑹上鍋前再撒點蔥花即可!

3、做法三:

⑴小嘴魚洗凈,清理幹凈。

⑵撒上蔥薑絲,魚身下也墊上幾片薑,魚身上抹點鹽,放料酒醃制一下。

⑶燒開水上屜蒸6分鐘後,虛蒸2分鐘,拿出來,扔掉蔥薑絲,倒出蒸出來的水,重新撒蔥薑絲。

⑷倒上蒸魚豉油。

⑸燒熱油,放點花椒炸香,倒在魚上即可。

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