油茶面 yóu chá miàn
詞語解釋：
一種食品。面粉內攙牛骨髓或牛油炒熟，加糖﹑芝麻等物制成。吃時用滾水沖成糊狀，叫油茶。
分詞解釋：
牛油：
牛脂的俗稱。熬煮牛的內臟脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
骨髓：
骨頭空腔中柔軟像膠的物質。
時用：
1.《易．坎》:“王公設險，以守其國。險之時用大矣哉。”王弼註:“非用之常，用有時也。”本指在特定時間的作用。後指為當世所用。
2.為世所用。亦指治世之才。
水沖：
水流沖向之處。指水流的正面。
食品：
可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工後方可食用的食物。有時也泛指食物。