1、首先，將草魚洗幹凈。
2、然後，切好蔥和薑。
3、再把香菜和蒜備好。
4、開始，爆香蔥薑。
5、加入老抽，料酒，醋，煮開。
6、加入開水。
7、水開後加入魚。
8、需要熬半個小時後，加入食鹽。
9、最後，加入香菜和蒜調一下味道即可。
