1、草莓去蒂,用清水,加少許面粉浸泡幾分鐘,再用清水洗凈,瀝去多餘的水。
2、將草莓,細砂糖,檸檬汁一起倒入鍋中(最好是不銹鋼鍋)。
3、開大火煮沸後轉小火,期間不停攪拌,撇去浮沫,直到沒有浮沫出現(變成草莓湯)。
4、草莓要煮爛,接下去要不停攪拌,以免粘鍋~煮到粘稠,取一小粒草莓醬放入冷水中草莓醬不會化開的時候就可以。
5、冷卻後裝瓶,瓶子最好熱水消毒晾幹,可以加長保質期。
1、草莓去蒂,用清水,加少許面粉浸泡幾分鐘,再用清水洗凈,瀝去多餘的水。
2、將草莓,細砂糖,檸檬汁一起倒入鍋中(最好是不銹鋼鍋)。
3、開大火煮沸後轉小火,期間不停攪拌,撇去浮沫,直到沒有浮沫出現(變成草莓湯)。
4、草莓要煮爛,接下去要不停攪拌,以免粘鍋~煮到粘稠,取一小粒草莓醬放入冷水中草莓醬不會化開的時候就可以。
5、冷卻後裝瓶,瓶子最好熱水消毒晾幹,可以加長保質期。