1、餃子
餃子是春節必不可少的傳統食品。餃子諧音“交子”，有“更歲交子”的含義，因此吃餃子意味著新的一年即將到來。還有一個原因是餃子的外形像元寶，有些地區還會在餃子裡包硬幣，新年吃餃子也代表新的一年財源滾滾，可以討個好彩頭。
2、長壽面
很多南方地區在春節的時候要吃長壽面，長壽面區別於一般的面，長壽面的每一根面條都很長，並且彈性十足不容易斷。吃長壽面也是意味著在新的一年裡，人們能夠平平安安、健康長壽，也代表著人們對於新年的美好祝願。
3、魚
春節期間各傢各戶都會做一些葷菜，但是有一樣葷菜桌面上必須得有，那就是魚。春節吃魚也是有講究的，一般選財魚為主，象征能帶來財運，烹飪期間不能把魚分開，必須是完整一條魚。魚最後不能吃完，要留一口，意味著年年有餘(魚)。
