2、拌勻小魚。找一個比較大的盆子,把小魚放進去,然後把鹽撒進去,然後攪拌均勻。
3、準備壇子。找一個足夠裝下我們所購買的小魚的毯子,然後把裡面洗幹凈,然後晾幹。
4、小魚放進壇子。把我們用鹽拌勻的小魚,放到壇子裡面,盡量放得接近壇子的口上,這樣不浪費空間。
5、密封壇口。再密封壇口時,一定要認真仔細,不能讓空氣進去,一定要封嚴封緊。
6、儲存環境。壇子密封完成之後,我們把壇子放在一個陰涼處,然後保存一段時間就可以瞭。
以上就是關於壇子醃魚的做法介紹瞭,另外需要註意的是,儲存壇子的環境一定不能太熱,而且密封壇口的時候一定要密封緊瞭。